Microbes perdus : la base de nos cultures de démarrage

Microbes perdus : la base de nos cultures de démarrage

Les modes de vie modernes ont fait disparaître presque complètement de nombreux microbes autrefois répandus dans les microbiomes occidentaux. Ces espèces perdues, connues sous le nom d'espèces perdues, sont essentielles pour la santé car elles jouent un rôle profond dans le métabolisme, la fonction immunitaire, l'intégrité de la barrière intestinale et même l'axe intestin-cerveau.

Les populations traditionnelles conservent encore une grande diversité de ces microbes. Dans les sociétés industrialisées, cependant, beaucoup de ces espèces sont désormais absentes ou sévèrement réduites.

Pour cette raison, nos cultures de démarrage se concentrent spécifiquement sur les souches qui ont le plus fortement décliné selon les recherches scientifiques actuelles et qui apportent des bénéfices physiologiques clairs pour les individus modernes.

Ci-dessous, nous montrons quels microbes dans nos ensembles sont de véritables espèces perdues et lesquels servent de souches stabilisatrices complémentaires.

Aperçu de nos souches bactériennes

Les espèces perdues clés les plus importantes

Ces souches sont considérées comme de véritables espèces perdues, car elles sont souvent réduites de plus de 70 à 90 % dans les populations occidentales.

Limosilactobacillus reuteri

• Répartie largement dans les populations traditionnelles

• Presque absente des microbiomes occidentaux

• Régule l'inflammation, la barrière intestinale, le métabolisme et la production d'ocytocine

• Joue un rôle central dans la reconstruction d'un microbiome stable

Bifidobacterium infantis

• Fortement réduite en Europe et en Amérique du Nord

• Soutient la fonction de barrière, l'équilibre immunitaire et la réduction des gaz

• Importante pour la régulation immunitaire

• L'une des espèces perdues les plus significatives

Bifidobacterium longum

• En déclin dans le monde entier

• Influence l'axe intestin-cerveau et les processus inflammatoires

• Soutient la stabilité métabolique

• Une souche clé pour la régulation intestinale à long terme

Espèces secondaires perdues (fortement réduites)

Ces souches sont devenues beaucoup moins courantes dans les populations occidentales mais ne sont pas encore éteintes.

Bifidobacterium bifidum

• Autrefois très commun dans l'intestin humain

• Maintenant fortement réduit

• Soutient l'intégrité muqueuse et la fonction de barrière

• Favorise la colonisation par d'autres bifidobactéries

Bifidobacterium breve

• Significativement réduit dans les populations occidentales

• Important pour le métabolisme des glucides

• Soutient la régulation de l'inflammation et la fonction de barrière

Lactobacillus gasseri

• Clairement réduites dans de nombreuses études

• Régule le métabolisme des graisses et la flore de l'intestin grêle

• Module les processus inflammatoires

Souches réduites et culturellement perdues

Ces bactéries ne sont pas complètement perdues mais apparaissent beaucoup moins fréquemment en raison des facteurs liés au mode de vie moderne.

Lactobacillus rhamnosus

• Fréquemment réduites

• Importantes pour l'intégrité de la barrière, la régulation du stress et l'humeur

Lactobacillus brevis

• Autrefois abondantes dans les aliments fermentés

• Maintenant rare en raison du manque d'aliments fermentés

• Produit du GABA

Bacillus subtilis

• Autrefois répandues par contact environnemental

• Maintenant peu communes

• Renforce la résilience microbienne

Souches complémentaires fonctionnelles

Ces souches ne sont pas classées comme espèces perdues mais offrent un soutien thérapeutique précieux.

Lactobacillus helveticus

Soutient la régulation du stress et l'équilibre immunitaire

Bacillus coagulans

Résistante à l'acide et particulièrement adaptée à l'intestin grêle

Bacillus clausii

Souche sporulée soutenant la stabilité immunitaire

Pourquoi nous utilisons ces souches spécifiques

Nos cultures de départ combinent :

• Espèces perdues principales pour la recolonisation

• Espèces perdues secondaires pour la stabilisation

• Souches fonctionnelles pour un soutien ciblé

Cela crée un système à plusieurs niveaux pour reconstruire un microbiome résilient.

Effets antimicrobiens de nos souches

Beaucoup de nos souches bactériennes produisent des substances antimicrobiennes naturelles. Celles-ci inhibent les microbes indésirables et aident à maintenir un environnement intestinal stable.

Activité antimicrobienne forte

Limosilactobacillus reuteri

Produit de la réutérine à large spectre d'activité

Limosilactobacillus gasseri

Produit des bactériocines

Bacillus subtilis

Produit de la surfactine et de la bacitracine

Bacillus clausii

Produit des peptides antimicrobiens

Activité antimicrobienne modérée

• Lacticaseibacillus rhamnosus

• Bacillus coagulans

• Lactobacillus brevis

• Lacticaseibacillus helveticus

Ces souches agissent principalement par la production d'acide lactique, la compétition pour les nutriments et la formation de bactériocines.

Activité antimicrobienne indirecte (bifidobactéries)

• Bifidobacterium infantis

• Bifidobacterium longum

• Bifidobacterium bifidum

• Bifidobacterium breve

Les bifidobactéries agissent par :

• Production d'acides gras à chaîne courte

• Abaisser le pH intestinal

• Renforcer la barrière intestinale

Pourquoi ces informations sont importantes

Les propriétés antimicrobiennes de nos souches aident à maintenir un microbiome équilibré.

Ils soutiennent :

• Digestion stable

• Fonction protectrice de la barrière intestinale

• Un environnement microbien favorable

• Récupération du microbiome après le stress