Blogue

Lost Microbes: The Foundation of Our Starter Cultures
Lost Microbes: The Foundation of Our Starter Cultures Modern lifestyles have caused many once widespread microbes to almost completely disappear from Western microbiomes. These lost species, known as Lost Species, are essential for health because they play a deep role in metabolism, immune function, gut barrier integrity, and even the gut-brain axis. Traditional populations still retain a high diversity of these microbes. In industrialized societies, however, many of these species are now absent or severely reduced. For this reason, our starter cultures focus specifically on strains that have declined most... Lire la suite …
Das Mikrobiom wieder aufbauen mit verlorenen Arten – Mit Joghurt aus L. reuteri, B. breve, B. bifidum, B. infantis
Temperatur als Schlüsselfaktor: Empfohlener Bereich für dieses 4-Stämme-Set Stamm Zu kalt (<36 °C) Optimalbereich Zu heiß (>42 °C) L. reuteri langsames Wachstum 37–39 °C >40 °C Vitalitätsverlust B. breve reduzierte Aktivität 36–38 °C >41 °C geschwächt B. bifidum kaum Vermehrung 36–37 °C >39–40 °C deutlich geschädigt B. infantis kaum Wachstum 36–38 °C >40 °C stark geschwächt Lire la suite …
Bauen Sie das Mikrobiom mit verlorenen Arten wieder auf – Mit Joghurt von L. reuteri, L. helveticus und B. longum
Bauen Sie das Mikrobiom mit verlorenen Arten wieder auf – Mit Joghurt von L. reuteri, L. gasseri und B. longum - SIBO Joghurt
Aktualisiert am 09. November 2025 Rezept: L. reuteri, L. gasseri und B. longum – Machen Sie SIBO-Joghurt selbst Auch geeignet für Menschen mit Laktoseintoleranz (siehe Hinweise unten). Zutaten (für ca.... Lire la suite …
Reconstruire le microbiome avec des espèces perdues – Avec du yaourt à base de L. reuteri, L. brevis, B. infantis
Mis à jour le 27 septembre 2025 Recette : préparer soi-même un yaourt au L. reuteri, L. brevis et B. infantis Convient également aux personnes intolérantes au lactose (voir remarques... Lire la suite …
Reconstruire le microbiome avec des espèces perdues – Avec du yaourt à base de L. brevis, L. rhamnosus, B. subtilis, B. clausii
Mis à jour le 31 août 2025 Recette : préparer soi-même un yaourt avec L. brevis, L. rhamnosus, B. subtilis et B. clausii Convient aussi aux personnes intolérantes au lactose... Lire la suite …
Reconstruire le microbiome avec des espèces perdues – Avec du yaourt à base de L. reuteri, L. gasseri, B. subtilis, B. infantis - Yaourt SIBO
Mis à jour le 31 août 2025 Recette : préparer soi-même un yaourt SIBO Convient également aux personnes intolérantes au lactose (voir remarques ci-dessous).   Ingrédients (pour environ 1 litre... Lire la suite …
Reconstruire le microbiome avec des espèces perdues – Avec du yaourt à base de L. reuteri, L. rhamnosus et B. infantis
Mis à jour le 16 août 2025 Recette : préparer soi-même un yaourt au L. reuteri, L. rhamnosus et B. infantis Convient également aux personnes intolérantes au lactose (voir remarques... Lire la suite …
Reconstruire le microbiome avec des espèces perdues – Avec du yaourt à base de L. reuteri
Mis à jour le 09 juillet 2025   Recette : fabriquer soi-même un yaourt au L. reuteri Après avoir examiné les effets fascinants de L. reuteri sur la santé, voici... Lire la suite …
Reconstruire le microbiome avec des espèces perdues – Avec du yaourt à base de L. reuteri, L. gasseri et B. coagulans - Yaourt SIBO
Mis à jour le 10 août 2025 Recette : L. reuteri, L. gasseri et B. coagulans – Préparer soi-même un yaourt SIBO Convient aussi aux personnes intolérantes au lactose (voir... Lire la suite …
L. reuteri : capsule ou yaourt – qu'est-ce qui fonctionne mieux ?
Publié le 4 juin 2025 Est-il suffisant de prendre L. reuteri en gélules pendant quelques jours – ou le yaourt est-il plus judicieux à long terme ? La question de... Lire la suite …