GutMi | L. reuteri + B. subtilis + L. gasseri + B. infantis | SIBO stable | Kit de démarrage pour yaourt | Cultures de démarrage | 3 ferments pour yaourt

3 cultures de démarrage • 4 souches bactériennes • Cultures de démarrage en capsules • Dosage flexible • Jusqu’à 63 préparations de yaourt • E-book détaillé inclus • Assistance client incluse

Pourquoi les clients choisissent-ils le yaourt SIBO Stable ?

De nombreuses personnes choisissent de préparer elles-mêmes leur yaourt SIBO Stable à la maison parce qu’elles souhaitent garder le contrôle total des souches bactériennes utilisées, des ingrédients choisis et du processus de fermentation.

Contrairement à de nombreux produits probiotiques prêts à l’emploi, le yaourt fait maison vous permet de préparer des fournées fraîches à partir de souches bactériennes bien définies et avec un dosage flexible à base de capsules.

Notre kit de démarrage associe L. reuteri BIO5454, Bacillus subtilis BSS001/LMGS31763, Lactobacillus gasseri BIO6369 et Bifidobacterium infantis dans une culture de démarrage pour yaourt soigneusement sélectionnée, conçue pour rendre la fermentation maison simple, fiable et reproductible.

Pourquoi choisir nos cultures de démarrage ?

✓ L. reuteri BIO5454, Bacillus subtilis BSS001/LMGS31763, L. gasseri BIO6369 et Bifidobacterium infantis clairement définis

✓ Dosage flexible à base de capsules

✓ Yaourt frais préparé à la maison

✓ Jusqu’à 63 préparations de yaourt avec un seul kit de démarrage

✓ Quatre souches bactériennes soigneusement sélectionnées

✓ Production certifiée GMP

✓ Qualité testée de manière indépendante

✓ E-book détaillé avec des instructions étape par étape inclus

✓ Assistance personnalisée chaque fois que vous en avez besoin

Pourquoi ces quatre souches bactériennes sont-elles largement étudiées ?

L. reuteri BIO5454 est fréquemment mentionné dans la littérature scientifique comme une espèce disparue, car on estime qu’il est beaucoup moins courant dans les populations modernes qu’il ne l’était autrefois.

Bacillus subtilis BSS001/LMGS31763 est l’une des espèces bactériennes sporulées les plus connues et a fait l’objet de nombreuses études scientifiques portant sur le microbiome intestinal, la physiologie digestive et les interactions hôte–microbe.

Lactobacillus gasseri BIO6369 fait partie des souches de Lactobacillus les plus étudiées dans la recherche sur le microbiome et a fait l’objet de nombreuses études portant sur le métabolisme, la composition corporelle et le microbiome intestinal.

Bifidobacterium infantis est fréquemment mentionné dans la recherche sur le microbiome comme une espèce disparue, car il est devenu beaucoup moins courant dans les populations modernes. Il s’agit de l’une des souches de Bifidobacterium les plus étudiées dans la recherche sur le microbiome intestinal.

Ensemble, ces quatre souches bactériennes représentent certaines des cultures les plus connues utilisées pour la fermentation de yaourts maison et la recherche sur le microbiome.

Domaines de recherche scientifique

Que contient le kit ?

Le kit de démarrage contient 3 starters de yaourt distincts.

Chaque starter contient :

• 4 capsules de Lactobacillus reuteri BIO5454 (5 milliards d’UFC par capsule)

• 2 capsules de Bacillus subtilis BSS001/LMGS31763 (3 milliards d’UFC par capsule)

• 1 capsule de Lactobacillus gasseri BIO6369 (12 milliards d’UFC par capsule)

• 2 capsules de Bifidobacterium infantis (1 milliard d’UFC par capsule)

Un total de 9 capsules par starter.

L’ensemble complet contient :

• 12 capsules de Lactobacillus reuteri

• 6 capsules de Bacillus subtilis

• 3 capsules de Lactobacillus gasseri

• 6 capsules de Bifidobacterium infantis

Un total de 27 capsules.

Dosage flexible

Les cultures de démarrage sont fournies sous forme de capsules.

Cela vous permet de choisir le nombre de capsules que vous souhaitez utiliser pour chaque fournée de yaourt.

Chaque starter contient la combinaison recommandée des quatre souches nécessaires à la préparation d’une fournée de yaourt.

Combien de fournées de yaourt puis-je préparer ?

Chaque starter peut être utilisé pour préparer une fournée de yaourt.

Le yaourt obtenu peut être utilisé comme starter pour les fournées suivantes.

Des études scientifiques sur les bactéries lactiques ont montré que des repiquages répétés sont possibles sur plusieurs générations. En pratique, de nombreux utilisateurs réussissent à repiquer leur yaourt au moins 10 fois.

Le Dr William Davis recommande de recommencer avec des capsules neuves après environ 20 repiquages.

Cela signifie qu’un starter peut produire jusqu’à 21 fournées de yaourt (1 fournée initiale plus jusqu’à 20 repiquages).

L’ensemble complet peut donc produire jusqu’à 63 fournées de yaourt.

De quoi ai-je besoin pour faire du yaourt ?

Pour préparer du yaourt, vous aurez besoin de :

1. Les cultures bactériennes incluses dans ce kit de démarrage

2. Lait

3. Un appareil de fermentation capable de maintenir la température recommandée

4. (Nutriments adaptés aux bactéries, par exemple l’inuline)

Pour de meilleurs résultats, nous vous recommandons également d’utiliser un thermomètre afin de vérifier la température réelle de fermentation.

De nombreux appareils de fermentation ne maintiennent pas exactement la température affichée à l’écran. Un simple thermomètre de cuisine peut aider à vérifier que la température de fermentation souhaitée est atteinte pendant toute la durée du processus de fermentation.

La réussite de la fermentation dépend de plusieurs facteurs, notamment du lait utilisé, de la température de fermentation et de la disponibilité de nutriments adaptés aux bactéries.

Le guide inclus contient des instructions détaillées de préparation et des recettes éprouvées.

Température de fermentation

Réglez la température de fermentation sur 38 °C (100 °F) et faites fermenter pendant 36 heures.

Maintenir la bonne température tout au long du processus de fermentation est l’un des facteurs les plus importants pour réussir la préparation du yaourt.

Livre électronique et instructions inclus

Le kit de démarrage comprend l’accès à un guide numérique détaillé.

Le guide contient des instructions détaillées, étape par étape, pour préparer le yaourt, des informations sur la fermentation et des conseils pratiques d’utilisation.

L’accès est fourni via un code QR inclus dans l’emballage.

Si vous rencontrez des difficultés pour accéder au guide, veuillez nous contacter par e-mail et nous vous enverrons directement le lien.

Assistance clientèle

Nous sommes là pour vous aider.

Si vous avez des questions concernant la préparation de votre yaourt, la fermentation, le stockage ou l’utilisation de la culture de départ, vous pouvez nous contacter à tout moment.

E-mail : team@mygutmi.com

Nous répondons généralement dans un délai d’un jour ouvré.

Chaque commande comprend l’accès à notre équipe d’assistance clientèle, afin que vous ne soyez jamais livré à vous-même pendant le processus de fermentation.

Informations sur le produit

Lactobacillus reuteri

Informations sur la souche

Souche : BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

Quantité par capsule : 5 × 10⁹ UFC

Autres ingrédients : gomme d’acacia

Bacillus subtilis

Informations sur la souche

Souche : BSS001 / LMGS31763

Quantité par capsule : 3 × 10⁹ UFC

Autres ingrédients : gomme d’acacia

Lactobacillus gasseri

Informations sur la souche

Souche : BIO6369 (CNCM I-5076)

Quantité par capsule : 12 × 10⁹ UFC

Autres ingrédients : gomme d’acacia

Bifidobacterium infantis

Informations sur la souche

Classé taxonomiquement comme Bifidobacterium longum subsp. infantis.

Quantité par capsule : 1 × 10⁹ UFC

Autres ingrédients : cellulose, hydroxypropylméthylcellulose

Emballage et stockage durables

Les capsules sont fournies dans un sachet refermable fabriqué à partir de plastique 100 % recyclé.

L’emballage associe un stockage pratique à une utilisation plus durable des matériaux.

Le sachet contribue à protéger les cultures de l’humidité pendant leur stockage et leur manipulation.

Conserver dans un endroit frais et sec.

Pour des conditions de conservation optimales, la réfrigération est recommandée.

Assurance qualité

Nos cultures de départ sont produites dans un établissement certifié GMP spécialisé dans la fabrication de cultures bactériennes.

Chaque lot fait l’objet de contrôles qualité portant sur l’identité, la pureté et le nombre de cellules viables avant sa mise sur le marché.

Des procédures de test de stabilité et d’assurance qualité sont utilisées pour vérifier que la quantité de UFC déclarée est maintenue pendant toute la durée de conservation du produit lorsqu’il est stocké conformément aux recommandations.