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3 ferments pour yaourt • 3 souches bactériennes • Cultures de fermentation en capsules • Dosage flexible • Jusqu’à 63 fournées de yaourt • E-book détaillé inclus • Assistance client incluse

Pourquoi les clients choisissent-ils le yaourt SIBO ?

De nombreuses personnes choisissent de préparer leur propre yaourt SIBO à la maison parce qu’elles souhaitent garder un contrôle total sur les souches bactériennes utilisées, les ingrédients choisis et le processus de fermentation.

Contrairement à de nombreux produits probiotiques prêts à l’emploi, le yaourt maison vous permet de préparer des fournées fraîches à partir de souches bactériennes clairement définies, avec un dosage flexible à base de capsules.

Notre kit de fermentation associe L. reuteri BIO5454, Bacillus coagulans MTCC 5856 et Lactobacillus gasseri BIO6369 dans un ferment pour yaourt soigneusement sélectionné, conçu pour rendre la fermentation maison simple, fiable et reproductible.

Pourquoi choisir nos cultures de fermentation ?

✓ L. reuteri BIO5454, Bacillus coagulans MTCC 5856 et L. gasseri BIO6369 clairement définis

✓ Dosage flexible à base de capsules

✓ Yaourt frais préparé à la maison

✓ Jusqu’à 63 fournées de yaourt avec un seul kit de fermentation

✓ Trois souches bactériennes soigneusement sélectionnées

✓ Production certifiée GMP

✓ Qualité testée de manière indépendante

✓ E-book détaillé avec des instructions étape par étape inclus

✓ Assistance client personnalisée chaque fois que vous en avez besoin

Pourquoi ces trois souches bactériennes sont-elles largement étudiées ?

L. reuteri BIO5454 est fréquemment mentionnée dans la littérature scientifique comme une espèce disparue, car elle est considérée comme beaucoup moins courante dans les populations modernes qu’elle ne l’était autrefois.

Bacillus coagulans MTCC 5856 est l’une des souches bactériennes sporulées les mieux étudiées et a été examinée dans de nombreuses publications scientifiques consacrées au microbiome intestinal et à la santé digestive.

Lactobacillus gasseri BIO6369 compte parmi les souches de Lactobacillus les plus étudiées dans la recherche sur le microbiome et a fait l’objet de nombreuses recherches en lien avec les aliments fermentés et le microbiome intestinal.

Ensemble, ces trois souches bactériennes représentent certaines des cultures les plus connues utilisées pour la fermentation du yaourt maison et la recherche sur le microbiome.

Domaines de recherche scientifique

Que contient le kit ?

Le kit de démarrage contient 3 starters de yaourt distincts.

Chaque starter contient :

• 4 capsules de Lactobacillus reuteri BIO5454 (5 milliards d’UFC par capsule)

• 2 capsules de Bacillus coagulans MTCC 5856 (4 milliards d’UFC par capsule)

• 1 capsule de Lactobacillus gasseri BIO6369 (12 milliards d’UFC par capsule)

Un total de 7 capsules par starter.

L’ensemble complet contient :

• 12 capsules de Lactobacillus reuteri

• 6 capsules de Bacillus coagulans

• 3 capsules de Lactobacillus gasseri

Un total de 21 capsules.

Dosage flexible

Les cultures de démarrage sont fournies sous forme de capsules.

Cela vous permet de choisir le nombre de capsules que vous souhaitez utiliser pour chaque fournée de yaourt.

Chaque starter contient la combinaison recommandée des trois souches pour préparer une fournée de yaourt.

Combien de fournées de yaourt puis-je préparer ?

Chaque starter peut être utilisé pour préparer une fournée de yaourt.

Le yaourt obtenu peut être utilisé comme starter pour les fournées suivantes.

Des études scientifiques sur les bactéries lactiques ont montré que des repiquages répétés sont possibles sur plusieurs générations. En pratique, de nombreux utilisateurs réussissent à repiquer leur yaourt au moins 10 fois.

Le Dr William Davis recommande de recommencer avec de nouvelles capsules après environ 20 repiquages.

Cela signifie qu’un starter peut produire jusqu’à 21 fournées de yaourt (1 fournée initiale plus jusqu’à 20 repiquages).

L’ensemble complet permet donc de produire jusqu’à 63 fournées de yaourt.

De quoi ai-je besoin pour faire du yaourt ?

Pour préparer du yaourt, vous aurez besoin de :

1. Les cultures bactériennes incluses dans ce kit de démarrage

2. Lait

3. Un appareil de fermentation capable de maintenir la température recommandée

4. (Nutriments adaptés aux bactéries, par exemple l’inuline)

Pour de meilleurs résultats, nous recommandons également d’utiliser un thermomètre afin de vérifier la température réelle de fermentation.

De nombreux appareils de fermentation ne maintiennent pas exactement la température affichée à l’écran. Un simple thermomètre de cuisine peut aider à confirmer que la température de fermentation souhaitée est atteinte pendant toute la durée du processus de fermentation.

La réussite de la fermentation dépend de plusieurs facteurs, notamment du lait utilisé, de la température de fermentation et de la disponibilité de nutriments adaptés aux bactéries.

Le guide inclus contient des instructions détaillées de préparation et des recettes éprouvées.

Température de fermentation

Réglez la température de fermentation sur 41 °C (106 °F) et faites fermenter pendant 36 heures.

Maintenir la température adéquate tout au long du processus de fermentation est l’un des facteurs les plus importants pour réussir la préparation du yaourt.

E-book et instructions inclus

Le kit de démarrage comprend l’accès à un guide numérique détaillé.

Le guide contient des instructions étape par étape pour préparer le yaourt, des informations sur la fermentation et des conseils pratiques d’utilisation.

L’accès est fourni via un code QR inclus dans l’emballage.

Si vous rencontrez des difficultés pour accéder au guide, veuillez nous contacter par e-mail et nous vous enverrons directement le lien.

Assistance clientèle

Nous sommes là pour vous aider.

Si vous avez des questions concernant la préparation de votre yaourt, la fermentation, la conservation ou l’utilisation de la culture de démarrage, vous pouvez nous contacter à tout moment.

E-mail : team@mygutmi.com

Nous répondons généralement dans un délai d’un jour ouvré.

Chaque commande comprend l’accès à notre équipe d’assistance clientèle, afin que vous ne soyez jamais livré à vous-même pendant le processus de fermentation.

Informations sur le produit

Lactobacillus reuteri

Informations sur la souche

Souche : BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

Quantité par capsule : 5 × 10⁹ UFC

Autres ingrédients : gomme d’acacia

Bacillus coagulans (Weizmannia coagulans)

Informations sur la souche

Souche : MTCC 5856

Quantité par capsule : 4 × 10⁹ UFC

Autres ingrédients : gomme d’acacia, farine de riz blanc

Lactobacillus gasseri

Informations sur la souche

Souche : BIO6369 (CNCM I-5076)

Quantité par capsule : 12 × 10⁹ UFC

Autres ingrédients : gomme d’acacia

Emballage et conservation durables

Les capsules sont fournies dans un sachet refermable fabriqué à partir de plastique 100 % recyclé.

L’emballage associe un stockage pratique à une utilisation plus durable des matériaux.

Le sachet aide à protéger les cultures de l’humidité pendant le stockage et la manipulation.

Conserver dans un endroit frais et sec.

Pour des conditions de conservation optimales, il est recommandé de réfrigérer le produit.

Assurance qualité

Nos cultures de démarrage sont produites dans un établissement certifié GMP spécialisé dans la fabrication de cultures bactériennes.

Chaque lot est soumis à des contrôles qualité portant sur l’identité, la pureté et le nombre de cellules viables avant sa mise sur le marché.

Des procédures de test de stabilité et d’assurance qualité sont utilisées pour vérifier que le nombre de UFC déclaré est maintenu pendant toute la durée de conservation du produit lorsqu’il est stocké conformément aux recommandations.