GutMi | L. reuteri + L. gasseri + B. longum | Intestin léger | Kit de démarrage pour yaourt | Cultures de démarrage | 3 ferments pour yaourt

3 cultures de démarrage pour yaourt • 3 souches bactériennes • Cultures de démarrage en capsules • Dosage flexible • Jusqu’à 63 fournées de yaourt • E-book détaillé inclus • Assistance clientèle incluse

Pourquoi les clients choisissent-ils le yaourt Light Gut ?

De nombreuses personnes choisissent de préparer leur propre yaourt Light Gut à la maison parce qu’elles souhaitent garder le contrôle total sur les souches bactériennes utilisées, les ingrédients choisis et le processus de fermentation.

Contrairement à de nombreux produits probiotiques prêts à l’emploi, le yaourt maison vous permet de préparer des fournées fraîches à partir de souches bactériennes clairement définies et grâce à un dosage flexible à base de capsules.

Notre kit de démarrage associe L. reuteri BIO5454, Lactobacillus gasseri BIO6369 et Bifidobacterium longum BB536 dans une culture de démarrage pour yaourt soigneusement sélectionnée, conçue pour rendre la fermentation maison simple, fiable et reproductible.

Pourquoi choisir nos cultures de démarrage ?

✓ L. reuteri BIO5454, Lactobacillus gasseri BIO6369 et Bifidobacterium longum BB536 clairement définis

✓ Dosage flexible à base de capsules

✓ Yaourt frais préparé à la maison

✓ Jusqu’à 63 fournées de yaourt avec un seul kit de démarrage

✓ Trois souches bactériennes soigneusement sélectionnées

✓ Production certifiée GMP

✓ Qualité testée de manière indépendante

✓ E-book détaillé avec des instructions étape par étape inclus

✓ Assistance personnalisée à la clientèle chaque fois que vous en avez besoin

Pourquoi ces trois souches bactériennes sont-elles largement étudiées ?

L. reuteri BIO5454 est fréquemment mentionnée dans la littérature scientifique comme une espèce disparue, car elle est considérée comme bien moins courante dans les populations modernes qu’elle ne l’était autrefois.

Lactobacillus gasseri BIO6369 fait partie des souches de Lactobacillus les plus étudiées dans la recherche sur le microbiome et a été largement étudiée en lien avec le métabolisme, la composition corporelle et le microbiome intestinal.

Bifidobacterium longum BB536 est l’une des souches de Bifidobacterium les plus étudiées et a fait l’objet de nombreuses publications scientifiques consacrées au microbiome intestinal, au métabolisme, à la physiologie digestive, au système immunitaire et à la barrière intestinale.

Ensemble, ces trois souches bactériennes représentent certaines des cultures les plus connues utilisées pour la fermentation de yaourts maison et la recherche sur le microbiome.

Domaines de la recherche scientifique

Contenu du kit

Le kit de démarrage contient 3 starters de yaourt distincts.

Chaque starter contient :

• 4 capsules de Lactobacillus reuteri BIO5454 (5 milliards d’UFC par capsule)

• 1 capsule de Lactobacillus gasseri BIO6369 (12 milliards d’UFC par capsule)

• 2 capsules de Bifidobacterium longum BB536 (6 milliards d’UFC par capsule)

Un total de 7 capsules par starter.

L’ensemble complet contient :

• 12 capsules de Lactobacillus reuteri

• 3 capsules de Lactobacillus gasseri

• 6 capsules de Bifidobacterium longum

Un total de 21 capsules.

Dosage flexible

Les cultures de démarrage sont fournies sous forme de capsules.

Cela vous permet de choisir le nombre de capsules que vous souhaitez utiliser pour chaque fournée de yaourt.

Chaque starter contient la combinaison recommandée des trois souches nécessaires à la préparation d’une fournée de yaourt.

Combien de fournées de yaourt puis-je préparer ?

Chaque starter peut être utilisé pour préparer une fournée de yaourt.

Le yaourt terminé peut être utilisé comme starter pour les fournées suivantes.

Des études scientifiques sur les bactéries lactiques ont montré qu’une reculture répétée est possible sur plusieurs générations. En pratique, de nombreux utilisateurs réussissent à reculturer leur yaourt au moins 10 fois.

Le Dr William Davis recommande de recommencer avec de nouvelles capsules après environ 20 recultures.

Cela signifie qu’un starter peut produire jusqu’à 21 fournées de yaourt (1 fournée initiale plus jusqu’à 20 recultures).

L’ensemble complet peut donc produire jusqu’à 63 fournées de yaourt.

De quoi ai-je besoin pour préparer du yaourt ?

Pour préparer du yaourt, vous aurez besoin de :

1. Les cultures bactériennes incluses dans ce kit de démarrage

2. Lait

3. Un appareil de fermentation capable de maintenir la température recommandée

4. (Nutriments adaptés aux bactéries, par exemple l’inuline)

Pour de meilleurs résultats, nous vous recommandons également d’utiliser un thermomètre afin de vérifier la température réelle de fermentation.

De nombreux appareils de fermentation ne maintiennent pas exactement la température affichée à l’écran. Un simple thermomètre de cuisine peut aider à confirmer que la température de fermentation souhaitée est atteinte pendant tout le processus de fermentation.

La réussite de la fermentation dépend de plusieurs facteurs, notamment du lait utilisé, de la température de fermentation et de la disponibilité de nutriments adaptés aux bactéries.

Le guide inclus contient des instructions détaillées de préparation et des recettes éprouvées.

Température de fermentation

Réglez la température de fermentation sur 37 °C (99 °F) et laissez fermenter pendant 36 heures.

Maintenir la bonne température pendant tout le processus de fermentation est l’un des facteurs les plus importants pour réussir la préparation du yaourt.

Livre électronique et instructions inclus

Le kit de démarrage comprend l’accès à un guide numérique détaillé.

Le guide contient des instructions étape par étape pour préparer le yaourt, des informations sur la fermentation et des conseils pratiques d’utilisation.

L’accès est fourni via un code QR inclus dans l’emballage.

Si vous rencontrez des difficultés pour accéder au guide, veuillez nous contacter par e-mail et nous vous enverrons directement le lien.

Assistance clientèle

Nous sommes là pour vous aider.

Si vous avez des questions concernant la préparation de votre yaourt, la fermentation, la conservation ou l’utilisation de la culture de démarrage, vous pouvez nous contacter à tout moment.

E-mail : team@mygutmi.com

Nous répondons généralement dans un délai d’un jour ouvré.

Chaque commande comprend l’accès à notre équipe d’assistance clientèle, afin que vous ne soyez jamais livré à vous-même pendant le processus de fermentation.

Informations sur le produit

Lactobacillus reuteri

Informations sur les souches

Souche : BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

Quantité par capsule : 5 × 10⁹ UFC

Autres ingrédients : gomme d’acacia

Lactobacillus gasseri

Informations sur les souches

Souche : BIO6369 (CNCM I-5076)

Quantité par capsule : 12 × 10⁹ UFC

Autres ingrédients : gomme d’acacia

Bifidobacterium longum

Informations sur les souches

Souche : BB536

Quantité par capsule : 6 × 10⁹ UFC

Autres ingrédients : gomme d’acacia

Emballage et conservation durables

Les capsules sont fournies dans un sachet refermable fabriqué à partir de plastique 100 % recyclé.

L’emballage allie un rangement pratique à une utilisation plus durable des matériaux.

Le sachet aide à protéger les cultures de l’humidité pendant le stockage et la manipulation.

Conserver dans un endroit frais et sec.

Pour des conditions de conservation optimales, la réfrigération est recommandée.

Assurance qualité

Nos cultures de démarrage sont produites dans un établissement certifié BPF spécialisé dans la fabrication de cultures bactériennes.

Chaque lot fait l’objet de contrôles qualité portant sur l’identité, la pureté et le nombre de cellules viables avant sa mise sur le marché.

Des procédures de contrôle de la stabilité et d’assurance qualité sont utilisées pour vérifier que le nombre déclaré de UFC est maintenu pendant toute la durée de conservation du produit lorsqu’il est stocké conformément aux recommandations.